Посещение французского ресторана [Restaurant La+], специализирующегося на свежих токийских овощах, открывшегося в марте этого года | Gurutto Tokyo Репортёр

Открыться в марте этого года,
французский ресторан [Restaurant La+] посвящен наслаждению свежими токийскими овощами. 33f

Ресторан, в котором вы можете насладиться блюдами, приготовленными владельцем-шеф-поваром с более чем 30-летним опытом, посвященными японским ингредиентам.

Рекомендуемый на этот раз "Lapis Course" удивительно использует около 30 видов овощей в одном курсе! 633✨
Вы можете насладиться множеством свежих сезонных овощей, доставленных прямо с ферм.

Первое блюдо "amuse-bouche" — мусс из запеченной кукурузы и желе из консоме. 33d Сладость самого кукурузного блюда насыщена, а сочетание с умами консоме очень вкусное.

Велюте из тыквы мускатной породы от фермы Накашима из Хатчиодзи невероятно богатое, даже без использования сливок и масла. 979 С комбинацией маринованного арбуза и аромата апельсинового оливкового масла, это было визуально и вкусово как летнее блюдо.

Выдающееся блюдо — жардиньер из садовых овощей фермы Эбихара. 33c

Пюре из эдамаме и много летних овощей, трав и съедобных цветов.
Томатная эспума, завершенная перед вами, имеет легкую и пушистую текстуру, причем бтер ават с Ehime спрятан под ней.

Съедобные цветы поступают от специализированного ферме в префектуре Ишикава, и это замечательно, что все цветы съедобны, а не только для декорации.

Баклажан из Иватцуки, в Сайтама, под названием "Флоренция", удивительно мягкий с мясной текстурой. 346
Идеально подходит для комбинации с густым трюфельным кремом.

Сотэ из красного морского окуня, гребешков и крохотных креветок из префектуры Эхиме, подаются с горячим супом де-пойсон.
Блюдо наполнено концентрированными вкусами морепродуктов, и аромат тоже доставляет удовольствие.
⁡
Классическое блюдо "Музей овощей" — как видно из названия, потрясающе декоративно.
Вы можете наслаждаться различными вкусами на одной тарелке, сочетая разноцветные овощи с пюре из запеченного баклажана, тыквы, васаби, лука и др. 970

Основное блюдо из говяжьей поясницы мягкое и вязкое.
Есть десять видов сезонных овощей, что делает их главной звездой до самого конца,
это производило впечатление.

Десерт — компот из персиков с ванильным мороженым и малиновым соусом. 351
Все было мило, и каждая тарелка доставляла удовольствие посмотреть на нее.

Вы можете насладиться паркой с японским вином, соответствующим блюдам, и для тех, кто не пьет, рекомендуется пара с соком из Эхиме. 969
Парой с ингредиентами предоставляла другой способ наслаждаться.

Несмотря на обилие блюд и овощей, после еды нет ощущения тяжести, но уровень удовлетворенности высокий.

Ресторан также открыт на обед, и предлагает блюда от повседневного до предназначенных для особых случаев, что делает его идеальным выбором для свиданий, девичьих вечеров или дней рождения. ✨️

Этот французский ресторан позволил мне осознать, как можно наслаждаться овощами, и это место, куда я хотел бы снова вернуться. 33f

d83d dccdRestaurant La+ Лапис
Сэтагая-ку, Токио, Сейджо 6-12-7 Сейджо Урбан Сквер 2F

━━━━━━━━━━━━━━

PR

@restaurant_laplus #ФранцузскаяКухня #СтильноеМесто #РесторанДляПразднований #УжинвSetagaya #ЯпонскоеВино