На этот раз я посетил KAMAN EBISU в Эбису. | Gurutto Tokyo Репортёр

На этот раз я посетил
KAMAN EBISU в Эбису 🔥🍷✨️

Удивительно, что в таком стильном месте можно насладиться курсом с 5,000 йен...!

На этот раз я взял за основу курсовое меню за 5,500 йен,
и добавил и изменил блюда, которые заинтересовали меня 😌

Кулинария под руководством Ёко Кимото, рекомендованного в Мишлен ✨️
Вы можете наслаждаться аутентичными блюдами с использованием дров, это и есть очарование KAMAN EBISU.

Начиная с закусок,
такая порция, что вы думаете: "Это действительно начало курса?" 😂💖

Тонко нарезанный прошутто был лёгким и пушистым,
и имел искрящую текстуру, как следует из названия ✨️
Лавинообразно уложенная икра из лосося подняла настроение с самого начала!

Затем мы добавили
Тартар из жареной на дровах вагою 🥩🔥

Живая подача, когда она готовится прямо перед вами, была увлекательной,
а мяса было столько, сколько захочешь!
Аромат дров нежно распространился и великолепно сочетался с хлебом 🤤💚

Паста была
Болоньезе с ароматом дров — Тальятелле — 🍝

"Там так много мяса?!" удивительно,
и сыра было много,
очень свежая паста с жевательной текстурой и мясо прекрасно сочетались...!

На основное блюдо я выбрал
Стейк из вагою на дровах Рамп 🥩✨️

Он был мягким, но с жевательной текстурой, что было невероятно вкусно!
Приготовленный прямо перед нами соус из соевого соуса и масла с чесноком сочетался очень хорошо,
это было просто невыносимо вкусно 😂💖

Кроме того, из сезонного меню
я добавил инжирную бурату 🍇💘

Комбинация свежей бураты и сладкого инжира была отличной,
обильный, но легкий и вкусный ✨️

Наконец, жесткий пудинг 🍮
Карамель была крепко горькой,
пудинг был плотным, но вкус гладким ♡
Вкус яичных желтков была хорошо ощущался, что оставило полное удовлетворение до конца 😢

А KAMAN EBISU,
очевидно, это интересно и для любителей вина 🍷✨️

Внутри есть погреб с около 300 бутылками вина,
где вы можете не только полагаться на сомелье,
но также выбирать вино на свое усмотрение, как в магазине!

Они также предлагают вино на бокал,
так что вы можете с легкостью наслаждаться в сопровождении курса 😌

Запах дров, ощущение "вживую" от приготовляемых блюд,
vкусная еда и вино приносили удовольствие,
это в то же время было и повседневным, и особенным местом 🔥🍷

Я бы хотел вернуться сюда еще раз на свидание,
или в тот день, когда захотите сказать: "Хочу съесть что-то вкусное сегодня!" 😍✨️

📍KAMAN EBISU
Токио, Сибуя-ку, Эбису Минами 2-1-5, ES215, 6-й этаж

━━━━━━━━━━━━━━━

#PR #ЭбисуГурме #ЭбисуУжин #ЭбисуИтальянскаяКухня #СибуяИтальянскаяКухня