На этот раз мы посетили 'Киоичо Куроге', всего в двух шагах от Нагатачо и Акасак-Мицке✨ | Gurutto Tokyo Репортёр

В этот раз мы посетили
"Киоичо Куроге" всего в двух шагах от Нагатачо и Акасак-Мицке✨

Они занимаются якинику в Ямагате около 30 лет,
и этот ресторан существует уже шестой год.

Более того, они закупают целых коров A5-класса Ёнэдзавы,
купив чемпионских быков два года подряд.Начальные ожидания как всегда высоки...!

Кроме мяса, президент сам занимается сельским хозяйством в Ямагате,
выращивая и непосредственно поставляя овощи и рис✨

Ежедневно поставляются свежие продукты,
летом они иногда собирают урожай 2–3 раза в день.Узнав, что они настолько вовлечены в сами ингредиенты,
становится ещё спокойнее.💖

Блюда состоят из роскошных закусок...!

Два вида суши из Ёнэдзава говядины 🚀🍣
Один с икрой,а другой с васаби✨

Жевательная текстура мяса была невероятной,
с начала «Сегодня определенно будет вкусный день...» 🤣❤️

А хвостовой суп из Ёнэдзава-говядины
× произведённый в префектуре Ямагата произвёл особое впечатление✨

Этот размер кажется таким милым...
Внутри лук прекрасно сочетался с насыщенным вкусом хвоста.

Языки с зелёным луком
предлагаются уже около 30 лет в магазине Ямагата,
теперь они есть в Токио.

Вкус лука внутри был великолепен,
а языки были нежными и сочными...!
Много сотрудников из Ямагаты,
что сделало нашу беседу о блюдах и ингредиентах еще более увлекательной✨

Соусы
включают домашний соус якинику, специи, лимон, и пунзо из зелёного лука,
позволяющие различную приправу к мясу🚀

Подача всех блюд из Ёнэдзава говядины впечатлила...!🚀🔥

Части мяса меняются в зависимости от доступности,
включают
внутреннее бедро, кайнами, верхняя вырезка и филей.

Редко можно сравнивать такое красивое изысканное мясо одновременно, что возможно при покупке целой коровы✨
⁡
Особенно филейный,
растворился во рту, обречдая чистую радость...🚀❤️

Также они подавали
язык говядины, приготовленный на низкой температуре и копченый сыр.
Интересно наслаждаться различными способами вкушения, не только мясом!

Рис был выращен на ферме президента.🚜
Иметь возможность насладиться рисом домашнего производства вместе с мясом—это действительно удивительно...!

Что нас удивило до конца—это
домашние холодные лапша с использованием гречневой муки из префектуры Ямагата✨

Редко можно найти место, где лапша производится с использованием муки с нуля...!

Нам даже показали процесс приготовления лапши,
и было впечатляюще, как много внимания уделяется от ингредиентов до процесса приготовления лапши,
дивили нас тем, что так много усилий вкладывается в конечное блюдо.

Лапша была не только гладкой,
но удовольствие от текстуры и аромата было заметным также✨

Наконец, мы освежились миндальным пудингом 💖

Говоря о Ямагате, это, конечно, саке🚀
Около 10 бутылок саке “Juhachidai” всегда в наличии,
а поставки относительно стабильны.

Также они используют посуду, специально изготовленную в Ямагате,
проявляя яркую приверженность от выбора ингредиентов до саке и посуды...!

Доступны полностью изолированные комнаты,
идеально подходят для небольших чаепитий,
а большие залы для трапез или встреч
подходят для множества различных сценариев✨

Находясь в Токио, но испытываете чувство
как будто в поездке в Ямагату в этом ресторане якинику 🚀

Наивысшее удовольствие почувствовать внимание и любовь, вложенные президентом, к высококачественному мясу Ёнэдзава.

Не только мясо,
но также овощи, рис, холодные лапша, саке, посуда—
приятно наслаждаться всеми этими аспектами вместе в чудесном месте❤️

📍Киоичо Куроге
Киёичо 1-3, Чиёда район, Токио Гарден Тэррас, 3F

━━━━━━━━━━━━━━

PR

@kioicho_kuroge #焼肉 #赤坂見附ディナー #永田町ランチ #赤坂見附デート #tokyowagyu