Знаменитый соба-ресторан, которым управляет супружеская пара
«Ёцуя Рёка»
Сегодня мы рассказываем о «Ёцуя Рёка», расположенном в двух минутах ходьбы от станции Ёцуя-Санчоме. В этом заведении, управляемом супружеской парой, в спокойной, старинной атмосфере можно насладиться тщательно приготовленной собой нихати, темпурой, удоном и многим другим.
В «Ёцуя Рёка» обязательно стоит попробовать «тэнсэйро» (1 800 иен). Используется гречневая мука из Хороканаи (Хоккайдо), а хозяин каждый день готовит собу, учитывая погоду, влажность и состояние муки, благодаря чему раскрывается аромат гречки и ощущается мастерство. Это нихати-соба (80% гречки), поэтому она гладко скользит при глотке, а богатый аромат гречки заполняет рот. Темпура подаётся свежеприготовленной: хрустящие креветки и сезонные овощи.
Тем, кто хочет насладиться и собой, и донбури, рекомендуем сет с лапшой и мини-донбури на даси «Ёцуя Рёка». Наш даси — сладко-солёный, отлично сочетается с рисом. Объёмный «сет с кацу-доном» (1 300 иен) тоже настолько вкусный, что вы съедите его в один миг.
Это заведение, которое ведёт супружеская пара, навевает лёгкую ностальгию; очаровывают и жизнерадостные, энергичные характеры хозяйки и хозяина. На вопрос о секрете долгой работы хозяин ответил: «Это всё благодаря характеру хозяйки», — что звучит особенно тепло. В такой доброй семейной атмосфере, разумеется, рады гостям с детьми! Приходите попробовать их выверенную собу и почувствовать тепло этой пары.
| Название |
Ёцуя Рёка (Ёцуя Рёка) |
|---|---|
| Телефон | 03-3358-3666 |
| Адрес | 1-й этаж, здание Belflats, 1 Самончо, район Синдзюку, Токио Как добраться |
| Как добраться | 2 минуты пешком от станции Yotsuya-sanchome линии Marunouchi Tokyo Metro (выход 3) 12 минут пешком от станции Akebonobashi линии Shinjuku Toei Subway (выход A1) 12 минут пешком от станции Yotsuya линий JR и Tokyo Metro |
| Часы работы | 11:30～14:30 / 17:30～21:30 (последний заказ в 20:00) Ужин — только по вторникам и субботам Выходной день: четверг ※В государственные праздники (кроме четверга) мы работаем. ※Дни отдыха в период Золотой недели, Обона и на Новый год меняются каждый год. |
| Бюджет | Обед ￥1,000～￥1,999 Ужин ￥2,000～￥2,999 |
| Способы оплаты | Принимаются карты (в будние дни на обед — только наличные) |
| Количество мест | 24 места (столы на 6 человек × 2, на 4 человека × 3) |
| Официальный URL | https://ryoka-yotsuya.com/ |
Cookie🍪 и конфиденциальность
Этот сайт использует файлы cookie и Google Tag Manager для анализа использования и улучшения сервиса. Вы можете разрешить или отклонить использование необязательных файлов cookie. Подробнее см. в Политике конфиденциальности.