На верху лестницы в 56 ступеней находится закрытый для членов клуб добытчика "Gotoroppo" 🍣✨. Условие членства - просто "умение подниматься по лестнице до 5-го этажа" 😂 нет лифта, только ступеньки... | Gurutto Tokyo Репортёр

На верху лестницы в 56 ступеней находится закрытый для членов клуб "Gotoroppo" 🍣✨

Условие членства удивительно простое,
"умение подняться по лестнице до 5-го этажа" 😂
Как только вы подниметесь на 56 ступенек без лифта, перед вами откроется спокойное укромное местечко.

В этот раз мы попробовали
"Курс Омакасе Ая" за 13,200 йен.

Курс включает 15 кусков сезонных суши, маленькие блюда, тиаван-муси, суп,
и даже выбор «всё, что ты можешь съесть из десертов», что позволяет насладиться полным набором как суши, так и сладостей 😋💕

Морепродукты тщательно отбираются в зависимости от наилучшего состояния в сезон.
Для риса используется красный уксус, и каждая рыба готовится по-разному, например, в кобу-дзиме, старении или обжарке, в зависимости от типа ✨

Особенно запомнилось блюдо из морского леща кобу-дзиме.
Говорят, что он обернут в водоросли около недели, и запах морских водорослей начинает распространяться сразу, как только его кладут в рот...!

Плоская раковина была толстой и имела жевательную текстуру, как у моти.
Савара была нежной, а амберджек был выдержан, чтобы достичь мягкой текстуры.
Ещё движущаяся мизу така была полна влаги, с освежающим ароматом соли, судачи и юдзу 🐙

Свежие креветки были обработаны кобу-дзиме в течение двух дней.
Её сочно-пышная текстура в сочетании с умами кобу сделали её любимым блюдом...!

Поджаренный золотой окунь был вкусно ароматным и жевательным, оба были превосходны.
Вы можете наслаждаться сезонными сушами, такими как маринованный бонито или жирная скумбрия, и мягким средне-жирным тунцом один за другим 🍣

И это взволновало меня...
Небольшая миска с морским ежом и икрой 😋💕
С насыщенным и кремовым морским ежом и огромной икрой икры.
Почти переполненное визуальное представление было чересчур роскошным...!

Также в середине была тиаван-муси с томатом и моцареллой.
Эта комбинация, не ограниченная традиционной японской кухней, была интересной, и она также была довольно сытной.

На этот раз я предпочел сухой вкус, поэтому попробовал 5 видов саке из ежедневного ассортимента саке.
Это приятно, когда можно сочетать его с каждым куском суши 🍶

И еще один акцент Gotoroppo был, неожиданно, их сладости.

Тот день содержал 9 видов сладостей, включая дайфуку, охаги, данго на палочке, ёкан.
И все они были безлимитными...! 😂💕

Я не смог решить, поэтому заказал все.
Здорово, что их делают в размерах, удобных для еды ◎

Была даже ограниченная по времени мороженка,
Дайфуку из винограда Shine Muscat была слишком вкусной, и я взял добавку... 🍇

В конце, в качестве маленького подарка, я получил милую бомбочку для ванн,
Что сделало опыт приятным даже после еды 🛁✨

Суши-ресторан, который серьезно относится и к десертам.
"Gotoroppo," в 56-ти ступенях, был местом, которое привлекло как любителей суши, так и любителей сладкого ♡

Я бы хотел посетить его снова, когда сменятся сезоны 🍣✨

📍Суши Gotoroppo
Эбису-Ниси 1-7-13, район Сибуя, Токио, здание Качели 5F

━━━━━━━━━━━━━━

PR

@gotoroppo #恵比寿グルメ #恵比寿寿司 #東京グルメ #寿司屋 #渋谷寿司