Language

Описание MainCopy

Блаженный вкус
и минуты спокойствия

То, что создаёт «Тонкацу Ниимура»,
— это не просто трапеза.
Здесь вас ждут “блаженный вкус”, раскрывающийся с каждым кусочком,
и “неторопливое время”, текущее размеренно.
Отборную свинину мастера с душой превращают в особый тонкацу,
сок, запечатанный в хрустящей корочке, — подлинный шедевр.
К тому же фирменный секретный соус ещё сильнее раскрывает вкус.
В спокойной атмосфере зала проведите мгновения, наполняющие и тело, и душу—.


Забронировать здесь
  • 丁寧な下ごしらえ
    Принцип 1Тщательная подготовка

    В «とんかつ にいむら» мы не используем свинину в том виде, в каком её закупаем: удаляем лишний жир и жилы, доводим каждый кусок до идеального состояния. Кропотливая подготовка без компромиссов делает наш тонкацу мягким и насыщенным по вкусу.

  • 熟練の技
    Принцип 2Мастерство и опыт

    Лёгкая хрустящая панировка и сок, который разливается при первом укусе, — результат интуиции мастеров с многолетним опытом и их умения точно определять жар и время обжарки. Завершая каждую порцию с душой, мы создаём блюдо, о котором хочется сказать: «хочу ещё».

  • 特製ソース
    Принцип 3Фирменный соус

    То, что ещё ярче раскрывает вкус тонкацу, — традиционный фирменный соус «にいむら». Несколько видов овощей и фруктов медленно томятся, создавая глубокую насыщенность и мягкую сладость. С только что приготовленным тонкацу он сочетается идеально, и невольно хочется съесть больше риса.

  • おもてなしの心
    Принцип 4Дух гостеприимства

    Приверженность «にいむら» — это не только кухня. Мы ценим тёплый, сердечный сервис, чтобы каждый гость мог провести у нас спокойное и приятное время. Уютное пространство и улыбчивое обслуживание делают трапезу ещё более приятной.