район Тосима
Встреча по интересам
2026.02.19–02.24
Выставка баумкухена 2026
Баумкухены со всей Японии собираются вместе!
С севера, из Хоккайдо, до юга, из Окинавы, на площадке соберется множество самых разных баумкухенов со всей страны. Эксклюзивные позиции, которыми можно насладиться только на выставке баумкухенов, и в этом году в центре внимания. Насладитесь временем, когда можно в полной мере побаловать себя любимым десертом «баумкухен».
◆ На этот раз 30 брендов откроют POPUP-стенды! Около 300 видов баумкухена со всей Японии соберутся вместе!
В зоне «Местный баумкухен» свою продукцию представят около 160 брендов из всех 47 префектур. Кроме того, на брендовых стендах также появятся 30 POPUP-участников. На площадке будет собрано около 300 видов баумкухена! От классического баумкухена до вариантов с фруктами и уникальных форм, которые так и хочется фотографировать, — это разнообразие порадует и глаза, и вкус.
<Список брендовых стендов>※ Бренды могут быть изменены
Можно приобрести баумкухен, который обычно не встретишь: магазины на ограниченный период, эксклюзивные товары и продажи с живыми демонстрациями.
Хоккайдо: Haus Von Frau Kurosawa/小樽石蔵バウム/米粉のバウムクーヘン ring ring
Ямагата: COMERU/南陽バウムクーヘン こおどり庵
Ибараки: アトリエ プティ・ボア
Тотиги: たぬクーヘン
Гумма: BAUMEN BROTHERS
Сайтама: 村田屋
Тиба: せんねんの木
Токио: Toki-Tokyo Baumkuchen
Канагава: MYSTAR BASE, Ниигата: BARREL COFFEE BAUM
Исикава: ツキトワ by meigetsudo
Яманаси: エイトバウム/パティスリー ザ・エレン
Гифу: KOKOKOバウムクーヘン/nicoem/広重バームクーヘン
Сидзуока: Sweets house PIMAL
Айти: キングファーム/ココトモファーム/パティスリー フェアリーヌ/三寿園/創作桃菓 桃花亭
Мие: トキノワu.Baumkuchen/瑞宝軒龍乃掌バウム
Сига: クラブハリエ
Хиого: シルエラ・シルクロ
Фукуока: ATELIERITO(アトリエイト)
<Список брендов «Местный баумкухен»>※ Бренды могут быть изменены.
・Хоккайдо:Dessert de COLOCO/㈱三星/柳月/洋菓子工房北いち輪/和創菓ひとひら
・Преф. Аомори:GATEAU poco a poco/nico cakes/BUNACO
・Преф. Иватэ:おかし工房木村屋/ブルージュ プリュス
・Преф. Мияги:WHITE SHIP/のびるバウム/ムッシュマスノ・アルパジョン
・Преф. Акита:お菓子のくらた/ハナマルシェ
・Преф. Ямагата:gnade/シベール
・Преф. Фукусима:BAUM HOUSE YONOMORI/お菓子の蔵 太郎庵/バウムラボ樹楽里
・Преф. Ибараки:farmkuchen Fukasaku/LA VORO/なめがた米こバウムクーヘン/バームクーヘン専門店クローネ/花水木/和バウムクーヘン工房つか本
・Преф. Тотиги:バウムクーヘン工房はちや
・Преф. Гумма:きの輪バウムクーヘン/琴音や
・Преф. Сайтама:花園フォレスト/金笛木桶バウム/自家製バウムクーヘン切り株の家
・Преф. Тиба:Egg's Baum marugen/お菓子のたいよう/カモガワバウム/パティスリーメヌエット/見波亭
・Токио:ヴィヨン/パティスリー レザネフォール/ラ バランス銀座/ルショコラ ドゥ アッシュ/檜木ノばーむ
・Преф. Канагава:パティスリー栗の里/ベルグの4月/菊野屋製菓舗/和菓子 菜の花
・Преф. Ниигата:御まんじゅう処結城堂
・Преф. Тояма:ぐるる富山/ボン・リブラン/菓子工房フェルヴェール/田舎バウム ふくる
・Преф. Исикава:Kikkado/muine/OHAKO KANAZAWA/しあわせお菓子ふらん・どーる/メルヘン日進堂
・Преф. Фукуи:VIVANT/シュトラウス金進堂/菓子工房ぽこあぽこ/西洋菓子倶楽部/バームクーヘン工房森のこしかけ
・Преф. Яманаси:BAUM ARURA/黒富士農場/富士山プロダクト
・Преф. Нагано:バウムクーヘン工房 結びの木/バウムクーヘン木輪舎/フランス洋菓子マロン/ル・ノール・リヴィエール/九九や旬粋/信州松本バウムクーヘン工房てまりや/白馬SWEETS工房 Ricca
・Преф. Гифу:バウムクーヘン専門店よしや/たんど~る/ナチュール ド ドルチェ/ヌベール
・Преф. Сидзуока:Baum薫~ばあむくん~/MatoKa/omotte/ヤタローグループ/リーベンローザ/雅正庵
・Преф. Айти:b'lab/KUSU KUSU BAUM/ばぁむくぅへん研究所/はっぴーバウム/匠工房ホープ
・Преф. Мие:エトワール・f・フィランテ
・Преф. Сига:アンデケン/ローザンベリー多和田/阿辻農園
・Киото:IKAIRYA BEIKA KYOTO/ズーセス ヴェゲトウス/バウムクーヘン工房CAZAN/ハセイチ珈琲/京ばあむ/美十
・Осака:MIYABI’Sバウムクーヘン専門店/TAMUTAMU...BAUMKUCHEN FACTORY/オベルカンフ/お菓子工房 新/むか新
・Преф. Хиого:AGRI CAFÉ/BAUM u. BAUM/ELEPHANTRING/Mon amie KIKI/ULURU BAUM LABO/バームクーヘン工房 Fullmoon/ホテルモントレ/ラトリエ ドゥ マッサ/株式会社 稔樹-miki-/杵屋/神戸ポートピアホテル/淡路島ばぁむ工房maaru factory/丸福バーム/パティスリーAKITO/おこめスイーツ&カフェ『米菓』
・Преф. Нара:パティスリー Neiro/ローゼの菓瓶
・Преф. Вакаяма:おかし工房SAWA/バウムクーヘン専門店MAHALO/Petit a Petit
・Преф. Тоттори:パティスリーミノウラ/妖菓堂
・Преф. Симане:パティスリー・ディラン/ベッカライコンディトライヒダカ/奥出雲前綿屋/洋菓子工房 リール
・Преф. Окаяма:CAKE HOUSE FUKUYA/ORIGIN/ル・フォワイエ/菓子工房KLARA
・Преф. Хиросима:コンディトライ・フェルダーシェフ/西洋菓子 無花果/櫟 kunugi
・Преф. Ямагути:トロアメゾン/バウムクーヘン&カフェ ラ・クチーナ
・Преф. Токусима:イルローザ/かいふ菓子ロマンKIMOTOYA/バームマエハシ/阿波観光ホテル
・Преф. Кагава:サンファソン/フランス菓子工房ラ・ファミーユ
・Преф. Эхиме:PENTA FACTORY/イリスのバーム工房/ソルシエ/永久堂
・Преф. Коти:たまごファミリー/㈱浜幸
・Преф. Фукуока:fattoria da Cosimo/石村萬盛堂/未来図
・Преф. Сага:BAUM KUCHEN 雅/SHOGETSUDO/バウムクーヘン専門店akneiro
・Преф. Нагасаки:ボンソアール
・Преф. Кумамото:ASOMILK/おいし杉工房/スイーツラボ ボングー
・Преф. Оита:菊家/湯布院 GOEMON
・Преф. Миядзаки:ユウヒテラス
・Преф. Кагосима:31℃LINE花子/たまご屋のSweets工房RANKO/菓子工房 Konomoto/霧島菓子処森三
・Преф. Окинава:ふくぎや
◆Оригинальная сумка-тоут и набор местных мини-баумкухенов
Лимитированный товар: мини-баумкухены от 6 брендов в оригинальной сумке-тоут
・Набор A 2 160 иен (с налогом)
Хоккайдо:柳月, преф. Фукусима:バウムラボ樹楽里, преф. Ибараки:バームクーヘン専門店クローネ, преф. Айти:はっぴーバウム, преф. Хиого:ユーハイム, преф. Кумамото:おいし杉工房
※Ежедневно в продаже с 10:00
※Ограничено 50 наборами в день (не более 1 набора в одни руки)
・Набор B 2 160 иен (с налогом)
Хоккайдо:和創菓ひとひら, преф. Аомори:GATEAU pocp a poco, преф. Ибараки:なめかた米こバウムクーヘン, преф. Тиба:Egg’sBaum marugen, преф. Сига:クラブハリエ, преф. Хиого:ユーハイム
※Ежедневно в продаже с 14:00
※Ограничено 50 наборами в день (не более 1 набора в одни руки)
◆Для справки по местным баумкухенам!Баумкухен BAR47
Из 47 видов местных баумкухенов выберите любые 5 — их можно попробовать в виде кусочков «на один укус» в «Баумкухен BAR47». Так вы сможете понемногу попробовать то, что хотели, и использовать это как ориентир при выборе в «Уголке местных баумкухенов».
Любые 5 баумкухенов, 1 тарелка — 510 иен (с налогом)
Напитки (кофе: горячий / минеральная вода) — 150 иен (с налогом)
※Пока есть в наличии.
※Последний заказ — за 30 минут до времени закрытия.
※Фотографии носят иллюстративный характер.
※Если не сможете доесть, можно взять с собой, но, пожалуйста, делайте это на свой страх и риск.
※Содержание может быть изменено.
◆Свежевыпеченный, воздушный баум! «Свежевыпеченный баумкухен» от AI-мастера «THEO»
После 5 лет разработки родилась первая в мире AI‑печь, специально для баумкухена — «THEO»! В период проведения будут продаваться баумкухены, испечённые AI‑мастером «THEO». Свежевыпеченный баумкухен отличается насыщенным яичным вкусом.
※Ежедневно ограниченное количество
Свежевыпеченный баумкухен (1 шт.) — 432 иены (с налогом)
Время готовности
①10:30~ ②11:30~ ③12:30~
④13:30~ ⑤14:30~ ⑥15:30~
⑦16:30~ ⑧17:30~ ⑨18:30~
◆Отпразднуйте день рождения баумкухеном с милым цветочным венком.
На день рождения — баумкухен. Как годовые кольца дерева, баумкухен выпекается слоями. Мы придали форму вашему ежегодному «поздравляем». Празднуйте баумкухеном, украшенным сезонными цветами весны, лета, осени и зимы!
Весна: тюльпан, виола, немофила, анютины глазки
Лето: подсолнечник, кампсис, портулак, циния
Осень: космея, георгин, горечавка, гвоздика
Зима: пуансеттия, сасанка, анемона, цимбидиум
Праздничный баумкухен (цветочный венок)
Каждый по 1 шт. — 2 700 иен (с налогом)
※Фотографии носят иллюстративный характер.
◆Определим лучший местный баумкухен со всей Японии! Проводятся «Финальные выборы Кухена»
Стенд «Финальных выборов Кухена» на площадке будет оформлен как избирательный участок. Будут размещены стилизованные под выборы постеры брендов‑участников, урны для голосования и столы для заполнения бюллетеней. Участники голосования получат сувенир, доступный только на Ярмарке баумкухена! Хотя в реальных выборах голосовать можно с 18 лет, «Финальные выборы Кухена» не имеют возрастных ограничений. Голосовать могут даже маленькие дети, приходите всей семьёй. В этот раз 26 брендов представят отборные баумкухены и выдвинутся на выборы. Голосование также пройдёт в Instagram, так что в период проведения голосовать можно из любой точки Японии. Местные бренды с нетерпением ждут ваш драгоценный голос. Проголосуйте за любимый местный баумкухен и поддержите своего фаворита!
【Голосование на площадке】
Период голосования: 19.02.2026 (Чт)~24.02.2026 (Вт) 10:00~19:00
Заполните бюллетень и опустите его в урну.
Заполнив бюллетень и проголосовав, вы получите фирменный сувенир, доступный только на Ярмарке баумкухена!
【Голосование в Instagram】
・Период: 1 февраля (вс) — 28 февраля (сб) 2026 г.
Количество отметок «♡» под каждым конкурсным постом в официальном Instagram Выставки баумкухена засчитывается как голоса.
◆ Брось баумкухен — получи баумкухен?! «Баум-бросок»!
Если бросать кольца в форме баумкухена в мишени восьми регионов страны, можно выиграть местный баумкухен! Мы подготовили два варианта: Курс A — 100 иен за попытку с шансом выиграть мини-баумкухен местного производства, и Курс B — 500 иен за попытку с шансом выиграть целый местный баумкухен. Какой региональный баумкухен вы получите, зависит от вашей меткости! Даже если промахнетесь, получите приз за участие, так что смело присоединяйтесь.
〇 Курс A: 3 броска за попытку, 100 иен (с налогом)
Приз: Один мини-баумкухен того региона, в чью мишень попало кольцо
〇 Курс B: 3 броска за попытку, 500 иен (с налогом)
Приз: Если все кольца попадут в одну и ту же мишень, один целый баумкухен того региона
※ В обоих курсах выдаётся только один баумкухен.
※ Всего по курсам A и B вместе — первые 500 человек в день.
※ И в курсе A, и в курсе B при промахе выдаётся приз за участие.
◆ Собирайтесь, «Баумияне (люди, в чьей фамилии есть ключ «дерево»)»!
В рамках кампании для подписчиков Instagram Выставки баумкухена мы набираем «Баумиян». Тех, кто подписан в Instagram и чья фамилия содержит радикал «дерево» (木), мы удостоверяем как «Баумиян».
・Период приёма заявок: понедельник, 1 февраля 2026 г., 15:00 — воскресенье, 15 февраля 2026 г., 17:00
・Условия участия: проживание в Японии, наличие публичного аккаунта Instagram и согласие с настоящими правилами подачи заявки.
【Порядок подачи заявки и сертификации «Баумиян»】
① Подписаться на официальный аккаунт Instagram Выставки баумкухена (@baumkuchenexpo).
② На официальном сайте Выставки заполнить форму «Баумиян», указав имя и аккаунт Instagram.
③ Подписчикам, у которых подтверждено наличие иероглифа с радикалом «木» в фамилии, отправим изображение сертификата в DM Instagram.
【Преимущества для «Баумиян»】
・При единовременной покупке на сумму от 3 000 иен без налога на площадке, предъявите чек и изображение сертификата — получите 3 попытки в «Баум-рулетке».
・Спутники «Баумиян» также получают 1 попытку в «Баум-рулетке» при единовременной покупке от 3 000 иен без налога и предъявлении чека.
※ Для подтверждения личного использования при оплате предъявите экран с полученным DM в Instagram.
※ Предъявление только скачанного изображения недействительно.
☆ Программа «Баумиян» продолжится с привилегиями и после данного события.
◆ Мини‑концерт и сессия привилегий «甘党男子», специальных саппортеров Выставки баумкухена
Состоится мини‑концерт «甘党男子», участвующих как специальные саппортеры Выставки баумкухена.
Воскресенье, 22 февраля 2026 г.
Часть 1: с 12:00 — мини‑концерт, 12:40–13:20 — сессия привилегий
Часть 2: с 14:30 — мини‑концерт, 15:10–15:50 — сессия привилегий
Место: Универмаг Tobu, главный магазин в Икэбукуро, крыша 8‑го этажа, «Площадь Sky Deck»
※ Подробности будут опубликованы на официальном сайте Выставки баумкухена и в официальном Twitter.
※Площадка мероприятия находится на открытом воздухе, поэтому в случае непогоды программа может быть изменена или мероприятие отменено. Просим отнестись с пониманием.
※По различным причинам часы работы и различные мероприятия могут быть изменены.
※Подробности смотрите на официальном сайте.